Meno zárukou kvality
Skupina Kamps patrí v Nemecku k jedným z popredných výrobcov pekárenských produktov. Denne zásobuje 23 000 nemeckých maloobchodných filiálok s potravinami čerstvým chlebom a množstvom iných pekárenských produktov, medzi inými aj značkami Golden Toast a Lieken Urkorn. Obrat tejto skupiny s 8 000 zamestnancami a 900 franchise partnermi sa v roku 2006 pohyboval na úrovni 1,2 miliardy eur. Vzhľadom na neustále rastúci dopyt po pečive bolo zvýšenie produkcie prakticky nevyhnutnosťou.
Kamps sa rozhodol investovať do automatizácie piatich výrobných liniek s jasným cieľom minimalizovať prevádzkové náklady na čo najnižšiu mieru. Tieto ciele sa docielili splnením požiadaviek na zvýšenie stupňa automatizácie pri súčasnej vysokej disponibilnosti a bezpečnosti, ako aj nasadením energeticky úsporných systémov pohonov. V závode sa pritom pracuje v troch zmenách šesť dní v týždni. Dôležitým bodom boli z dôvodu veľkého počtu motorov s prevodovkou prevádzkové náklady. Pri návrhu koncepcie pohonov preto neboli rozhodujúcimi kritériami len otáčky a točivý moment, ale aj účinnosť.
Pohonná jednotka na kontinuálny transport
Priemysel si čoraz viac vyžaduje v oblasti elektroniky techniky pohonov decentrálne riešenia, pri ktorých je menič frekvencie na riadenie otáčok motora umiestnený mimo rozvádzača. Na piatich výrobných linkách je nainštalovaných dovedna 1 200 motorov, z ktorých významný počet tvorí model Nordac trio SK 300 E od spoločnosti Nord. Ide o kompaktný pohon zložený z motora, prevodovky a meniča frekvencie vo forme integrovanej mechatronickej jednotky s krytím IP55. Tento model sa dodáva vo výkonom rozsahu od 0,55 do 4 kW, disponuje integrovanou brzdou, termickou motorovou ochranou a kontrolnou jednotkou elektromagnetickej brzdy. Kompaktná pohonná jednotka je výkonná, odolná, flexibilne využiteľná a ekonomická. Na motore je priamo namontovaný menič frekvencie s plnohodnotnou funkcionalitou riadenia a parametrizácie. Vďaka vysokému krytiu IP66 meniča je tak k dispozícii odolný balík pre decentrálne riešenia pohonov.
Presvedčivo dobré
Koncept motor – menič presvedčí vďaka mnohým systémovým výhodám. Okrem iného napr. aj osobitnou jednotkou pripojenia s veľkorysým priestorom na pripojenie na sieťovú komunikáciu a riadenie v podobe dvojdielneho krytu. Vrchný diel s elektronikou meniča frekvencie je zasúvateľný. Odvod tepla je zabezpečený cez kryt bez dodatočných chladiacich opatrení. Ďalšími výhodami sú elektronický typový štítok v motore, jednoduché uvedenie do prevádzky pomocou uložených dát o motore v samotnom motore aj meniči, automatická záloha všetkých nastavení v elektronickom typovom štítku, možnosť výmeny bez opätovného parametrizovania či integrovaný sieťový filter na dodržanie hraničnej krivky B. Voliteľnou súčasťou je potenciometer a od smeru otáčania závislé spínanie v odolnom vyhotovení na manuálnu obsluhu priamo na meniči frekvencie. Veľkým kladom je aj jednoduchá parametrizácia prostredníctvom PC softvéru alebo nástroja ParameterBox.
Transport a servis
Výrobné trasy v pečivárňach pozostávajú z pecí predpečenia a samotného pečenia, pričom sú dlhé do 60 metrov. Na nich zabezpečujú pohony Nord pumpovanie surovín k mixérom so svojím miešacím technologickým vybavením a tiež transport cesta na piatich výrobných linkách. Ak sa vyskytne porucha, musí sa odstrániť v čo najkratšom čase. Na vykonanie rýchlej údržby a servisných úkonov sú motory vybavené konektormi. Tak sa môžu pohonné jednotky bezproblémovo vymeniť. Pre tento prípad je v trojzmennej prevádzke dovedna nasadených 26 servisných technikov schopných vykonať servisné zásahy a nutnú údržbu. Výhodou je tiež geografická blízkosť závodu k firme Nord, čím sa minimalizuje potreba skladovania veľkého množstva náhradných dielov.
Hospodárnosť vďaka štandardizácii
Kamps aj Nord sa stretli v postoji k téme štandardizácia, keď je technicky realizovateľná a rozumná. Dobrým príkladom toho je rozhodnutie použiť vo všetkých prevodovkách nasadených v priestoroch bez zvýšených hygienických požiadaviek (nadväzujúce logistické procesy) potravinársky olej H1. Základom štandardizácie je spolupráca s takým výrobcom pohonov, ktorý sám disponuje integrovaným systémom schopným veľmi dobre vyriešiť všetky úlohy.
Záver
Spoločnosť Kamps je s konečným výsledkom maximálne spokojná. Základné ciele, ako vyššia produktivita, disponibilnosť a bezpečnosť, sa podarilo dosiahnuť rovnako, ako minimalizáciu nákladov na prevádzku. Podľa slov predstaviteľov oboch spoločností bola spolupráca znamenitá, obzvlášť v oblasti plánovania a návrhu koncepcie pohonov. Pre Kamps je závod momentálne taký, ktorý spĺňa hospodárske ciele podniku. Pre dodávateľa pohonov to je na druhej strane referenčná aplikácia, ktorou si môže vylepšovať svoje renomé.
