Zoznam stránok pre Potravinárstvo

Dánska spoločnosť Dan – Slovakia Agrar, a.s. zaoberajúca sa živočíšnou výrobou má na Slovensku niekoľko prevádzok. Jedna z nich sa nachádza na juhu vo Veľkom Mederi, kde Dánska spoločnosť skladuje plodiny a kŕmne zmesi (pšenica, jačmeň, slnečnica, repka, kukurica) pre vlastné poľnohospodárske zvieratá vrátane 3 500 prasníc. Prednedávnom prebehla pomerne rozsiahla rekonštrukcia prevádzky, pretože dovtedajšie 30-ročné technológie boli už technicky a morálne zastarané. Generálnym dodávateľom technologickej časti pozberovej linky bola spoločnosť AGROSERVIS-TECHNOLÓGIE, spol. s r.o. ktorá zastrešovala celú akciu od projekcie cez dodávku až po úspešnú realizáciu. Jedným z ústredných dodávateľov nových automatizačných a elektrotechnických prvkov prostredníctvom spoločnosti AGROSERVIS-TECHNOLÓGIE, spol. s r.o. bola aj slovenská pobočka francúzskeho konglomerátu Schneider Electric. Z jeho dielne sa vo Veľkom Mederi ocitli riadiace systémy, frekvenčné meniče, snímače, stýkače, motorové spúšťače, výkonové ističe či skriňové rozvádzače.

Keď sa v spoločnosti South African Breweries Ltd. (SAB) začala kontrola technického stavu ich viacerých prevádzok rozmiestnených po celej Južnej Afrike, bolo to tápanie v tme. Prevádzkoví operátori museli kontrolovať linky manuálne a potom len ťažko mohli zistiť, či niektorá časť linky v krátkom čase nezlyhá.

S cieľom splniť zvýšený dopyt po sekaných paradajkách a pretlakoch vybudovala spoločnosť Ingomar Packing Company novú prevádzku na spracovanie paradajok v kalifornskom meste Los Banos. Nakoľko spoločnosť už v tejto lokalite prevádzkuje ďalší svoj závod, rozhodovalo sa vedenie medzi použitím rovnakého distribuovaného riadiaceho systému a analógových zariadení v novom závode alebo využitím novej digitálnej technológie. Hoci by spoločnosť mala prínosy z inštalácie rovnakých prevádzkových meracích prístrojov a prvkov riadenia v obidvoch závodoch, rozhodli sa využiť novú technológiu, nakoľko im poskytovala možnosť optimalizovať výkon údržby pri súčasnom vylepšení výkonových parametrov, ako sú celkový výkon výroby, kvalita a celková efektívnosť pri výrobe pretlakov a sekaných paradajok.

Závod La Coop Fédérée sa nachádza v kanadskom Quebecu. Hlavným cieľom výroby sú liečivé alebo neliečivé zmesi a minerály slúžiace ako krmivo pre zvieratá. História závodu siaha až do roku 1990, keď postavili prvú časť výrobnej linky. V roku 2002 musela prísť modernizácia starého riadiaceho systému, keďže už nespĺňal požiadavky vedenia. Nahradil ho riadiaci systém AutoPilot4Feed (špecializovaný riadiaci systém pre mlyny) od spoločnosti DSL Systems. Inštaláciou systému sa nielen spresnilo váženie a dávkovanie materiálu, ale aj vylepšilo komplexné sledovanie všetkých výrobných zložiek.

Spracovatelia a výrobcovia v oblasti potravinárskeho a nápojového priemyslu sú v súčasnosti tlačení z rôznych strán k zefektívňovaniu a modernizovaniu svojich prevádzok. Tlak na ceny výrobkov, kvalitu používaných surovín a prísad, rýchlu inováciu sortimentu, dodržiavanie stále prísnejších zákonných predpisov a nariadení sú len niektoré z dôvodov, prečo treba aj v tomto sektore investovať do moderných technológií. Automatizácia zberu údajov a prispôsobiteľné automatizačné riešenia sú základom udržania si konkurencieschopnosti výrobcov potravín a nápojov. V príspevku sú uvedené skúsenosti z dvoch aplikácií, kde modernizácia automatizačného systému priniesla významné zlepšenia či už z hľadiska celkového výkonu prevádzky alebo úspory nákladov.