Zoznam stránok pre Potravinárstvo

Spoločnosť Cabinplant so sídlom v dánskom meste Haarby sa špecializuje na výrobné linky určené na spracovanie a balenie rýb, zeleniny a bobuľového ovocia. Zároveň je aj výrobcom konzervovaných potravín. Už od svojho vzniku je spoločnosť stále v súkromnom vlastníctve a má pobočky v Nemecku, Španielsku, vo Veľkej Británii a v Poľsku. Ponuka spoločnosti je obrovská, dodávajú od samostatných strojov až po komplexné systémy na kľúč.

Snellman z Fínska sa stal jedným z najlepších výrobcov konzervovaných potravín. Hranice ich pôsobenia siahajú aj do Švédska, Ruska a Japonska. Spoločnosť prevádzkuje spoločný projekt s farmármi – Best Farmhouses Projekt, čím zaisťuje najvyššiu kvalitu mäsa od dodávateľov. Prevádzka na spracovanie hovädzieho a bravčového mäsa sa nachádza v Pietarsaari, v Jakobstade. Požiadavky na vyšší výkon, lepšie spracovanie a zlepšenie výroby viedli k rekonštrukcii vykosťovacej a triediacej časti prevádzky v Jakobstade. Vykosťovacia miestnosť prešla kompletnou rekonštrukciou a inštaláciou linky Marel Port Deboning Line, ktorá sa stará o celý proces od vykostenia až po balenie.

Slad je pri varení piva nevyhnutnou ingredienciou. Na to, aby bol slad sladom, však musí prejsť relatívne dlhú cestu. V európskom regióne sa slad vyrába v drvivej väčšine z jačmeňa. To je obilnina, ktorú spracováva aj sladovňa v Trnave. Jej finálny produkt ide takmer výhradne na export. Zákazníkov má najmä v Maďarsku a Poľsku. V poslednom období tu prebehla rozsiahla modernizácia niektorých technologických častí (hvozd, tepelné hospodárstvo, klíčiareň), pri ktorej sa použila moderná regulačná, meracia a riadiaca technika. Projekt modernizácie realizovala slovenská inžinierska spoločnosť AGRO VOS s. r. o. V sladovni prebieha výroba sladu dvoma spôsobmi - na princípe saladinových skríň a tzv. posuvných hromád. Modernizácia sa týkala prvého menovaného princípu, na ktorý sme sa boli pozrieť aj s redakčným fotoaparátom. Podľa slov predstaviteľov sladovne bola modernizácia úspešná, lebo sa dosiahla podstatná časová a energetická úspora.

Spoločnosť I.D.C. Holding, a. s., je najväčším slovenským producentom cukroviniek a trvanlivého pečiva s ročnou výrobou a predajom presahujúcim 30 000 ton výrobkov a ročným obratom viac ako 2,5 miliardy slovenských korún. Spoločnosť vychádza z vyše 100-ročnej tradície výroby v trnavskom závode Figaro a z vyše 50-ročnej tradície výroby trvanlivého pečiva v Pečivárňach Sereď.

St. Nicolaus, a. s., v Liptovskom Mikuláši patrí k stáliciam slovenského potravinárstva dlhé desiatky rokov. Až sa nechce veriť, že jeho história siaha do roku 1867, keď začal podnikateľ Armín Štark stavať súkromnú pálenicu v Liptovskom Mikuláši. Súčasný moderný podnik, výrobca kvalitných liehovín, nadväzuje na bohaté tradície a skúsenosti pálenia liehovín a potravinárskej výroby na Liptove. S redakčným fotoaparátom sme sa boli pozrieť na dvojicu plniacich liniek rôznych druhov a objemov. Detailnejšie sme sa pri našej návšteve venovali záverečnej paletizačnej koncovke, ktorú pre závod dodala ako kompletné technologické riešenie košická spoločnosť Manex, spol. s r. o.